● Maddyness 📅 17/04/2026 à 13:03

Data Science 👤 Julien Khaski

🏷️ Tags : rag rte

Après la restauration, Pandobac s’attaque à la grande distribution Remplacer les cartons jetables dans la chaîne alimentaire, est-ce vraiment possible ? Après avoir convaincu une cinquantaine de fournisseurs, Pandobac tente désormais de s’imposer dans la grande distribution, un marché dix fois plus volumineux. La startup lance une campagne sur Sowefund pour accélérer ce changement d’échelle. Temps de lecture : 3 minutes Trente minutes de cartons par jour à gérer. C’est le point de départ de Pandobac. Dans son restaurant parisien, place d’Aligre, Shu Zhang passe chaque matin près d’une demi-heure à plier, entasser et gérer des emballages aussitôt devenus déchets. Des cartons parfois livrés depuis Rungis, à quelques kilomètres seulement. « Cette ressource a très peu de valeur ajoutée et termine rapidement en déchet », résume-t-elle. En interrogeant ses fournisseurs, le constat est sans appel : aucune solution viable à l’échelle individuelle. De cette contrainte opérationnelle naît une idée simple sur le papier : mutualiser la gestion d’emballages réutilisables à l’échelle de toute la chaîne. Shu Zhang s’associe à Roch Feuillade, en charge des opérations, et à Anaïs Ryterband, côté développement commercial, pour lancer Pandobac. Un modèle simple à comprendre, complexe à exécuter Le principe repose sur un service clé en main. Pandobac fournit aux fournisseurs alimentaires, grossistes, et industriels, des bacs réutilisables destinés à remplacer les cartons jetables et emballages logistiques. Une fois les produits livrés, la startup organise la récupération, le lavage et la remise en circulation des contenants. Derrière cette apparente simplicité, la complexité est logistique. Chaque bac est tracé via un identifiant unique, permettant de suivre les flux, les durées de rotation ou encore les taux de perte. « Il y a des données très précises sur les flux », souligne Shu Zhang. Un niveau de suivi indispensable pour industrialiser un modèle qui suppose de synchroniser plusieurs maillons de la chaîne. De la restauration à un marché dix fois plus volumineux Pandobac s’est d’abord développée dans la restauration hors foyer, en adressant différents segments : fruits et légumes, produits de la mer, viande, fromages ou boulangerie. La startup revendique aujourd’hui une cinquantaine de clients fournisseurs, répartis entre l’Île-de-France et les régions. Depuis un an et demi, elle amorce un virage plus ambitieux : la grande distribution. Un marché d’une toute autre échelle, avec des volumes bien supérieurs mais aussi des cycles de décision plus longs. Des pilotes ont été menés avec des industriels agroalimentaires et des distributeurs. « Nous sommes à ce moment charnière », explique Shu Zhang.Reste que le passage à l’échelle pose un défi majeur : intégrer un modèle réutilisable dans des chaînes logistiques historiquement structurées autour du jetable, avec des standards et des contraintes très ancrés. Un financement pour franchir un cap Pour accompagner cette phase, Pandobac lance un nouveau tour de table, compris entre 1 et 1,5 million d’euros. Les investisseurs historiques, BNP Paribas Développement, présent dès le pré-seed en 2020, et le club deal Cenitz entré en 2023, participent à l’opération. Une partie du financement passe par une campagne sur Sowefund, avec un objectif plancher de 300 000 euros. Les fonds doivent permettre de convertir les pilotes en contrats durables et d’ancrer le modèle dans les flux de la grande distribution. Les projections traduisent cette ambition : 1,4 million d’euros de chiffre d’affaires visés en 2026, encore majoritairement porté par les grossistes. À horizon 2027, la restauration et la grande distribution devraient peser à parts équivalentes, avant une montée à 5 millions d’euros en 2028. Un changement d’échelle qui dira si le réutilisable peut réellement s’imposer comme une alternative crédible au jetable dans la chaîne alimentaire. Vous souhaitez investir et parier sur l’emballage réutilisable comme nouvelle norme de la chaîne alimentaire ? C’est par ici. À lire aussi Ramdam Social ouvre son capital au grand public pour accélérer son modèle contre la précarité alimentaire × Envie d'être le premier au courant ? L'actualité économique, des entrepreneurs et de l'innovation, directement dans votre boîte mail, avant tous les autres Ne passez pas à côté de l'économie de demain, recevez tous les jours à 7H30 la newsletter de Maddyness. SIGNALER UNE ERREUR

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